Mencegah penyakit memang lebih murah daripada harus mengobati penyakit. Itulah mengapa gaya hidup yang sehat sangat penting. Moms sebagai salah satu orang yang paling berpengaruh pada gaya hidup sehat, perlu untuk selalu menyiapkan menu tersebut. Moms perlu tahu resep makanan sehat dan murah.
Jadi menu tersebut sudah mengandung nutrisi dalam jumlah yang cukup dan tidak terlalu dalam menguras kocek. Bahkan, menu yang dibuat juga sudah mengandung serat dalam jumlah yang cukup untuk melancarkan saluran pencernaan Moms dan anggota keluarga semuanya. Penasaran dengan menu apa saja, simak cuplikan berikut ini.
1. Orak Arik Spesial
Salah satu sumber protein dan mineral yang murah meriah adalah telur. Moms bisa berkreasi dengan menambahkan tomat, daun bawang, rempah-rempah, dan juga susu cair untuk melengkapi gizi dari menu yang berbahan dasar telur. Resep makanan sehat anak yang satu ini bisa dibuat dengan waktu yang singkat juga lho Moms.
Bahan:
- 2 butir telur
- 3 sdm susu UHT
- 1 batang daun bawang dan cincang halus
- 1 buah temat ukuran kecil dan dipotong dadu
- 1 butir bawang merah dan iris tipis-tipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Membuat:
Tuang telur ke dalam mangkuk dan campurkan dengan susu UHT. Kocok sampai sedikit berbusa. Tambahkan garam dan merica, Kembali kocok sampai merata. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis tomat hingga layu. Masukkan tomat, bawang merah, dan juga daun bawang ke dalam telur.
Kembali kocok sampai semua bahan terdistribusi merata dalam telur. Isi wajan dengan minyak goreng sedikit saja dan panaskan sampai suhu sesuai untuk memasak telur orak arik. Masukkan adonan telur orak-arik dan masak sampai matang dengan jalan diaduk. Telur orak arik spesial siap untuk disajikan.
BACA JUGA: Resep Makanan Anak 1 Tahun yang Belum Tumbuh Gigi
2. Capcay
Salah satu resep makanan sehat dan bergizi adalah capcay. Moms pasti paham benar bahwa sebagian besar masyarakat China memiliki harapan hidup yang lebih tinggi dari manusia Indonesia. Kuncinya adalah dengan banyak mengkonsumsi berbagai rempah-rempah dan juga sayur. Moms bisa lihat cara memasak capcay berikut ini.
Bahan:
- 1 buah wortel
- 1 batang brokoli
- 1 batang kembang kol
- 1 buah sawi putih kecil
- 1 buah sawi hijau
- 1 buah baby corn
- Ayam filet
- Air secukupnya
- 2 sdm geprekan bawang putih dicampur minyak
- ½ suing bawang bombai yang sudah diiris memanjang
- ½ ruas jari jahe
- 3/2 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen (brand apapun)
- Kaldu jamur
- 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam 4 sdm air
Cara Membuat:
Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis seluruh bumbu. Masukkan bawang putih dan bawang bombai ke dalam minyak untuk menumis yang sudah panas. Tumis sampai mengeluarkan bau sedap yang pertanda seluruh bawang sudah masak. Masukkan jahe dan kembali tumis sampai mengeluarkan bau yang harum.
Masukkan ayam filet yang sudah dipotong dadu dan kembali tumis. Tambahkan air secukupnya dan masukkan wortel untuk sedikit dipanaskan. Tambahkan garam dan kaldu serta aduk sampai merata. Masukkan seluruh sayuran lainnya dan aduk sebentar. Masukkan larutan tepung maizena dan cicipi rasanya. Capcay siap untuk disajikan.
BACA JUGA: Yuk Konsumsi Makanan Sehat 5 Sempurna
3. Banana Mango Smoothies
Resep makanan murah dan hemat yang perlu Moms coba adalah Banana Mango Smoothies. Setidaknya Moms hanya perlu menyiapkan 3 macam bahan yaitu manga, pisang, dan juga susu UHT. Kandungan karbohidrat, vitamin, mineral, kalsium, dan protein sudah akan ada dalam resep ini, sehingga bisa dijadikan sarapan untuk anak.
Bahan:
- 2 buah Mangga
- 1 batang Pisang
- Susu UHT 2 gelas belimbing
Cara Membuat:
Cuci bersih buah manga dan pisang. Iris-iris kecil kedua macam buah tersebut dan masukkan ke dalam blender. Campur dengan susu UHT dan nyalakan blender. Moms tidak perlu untuk menyaring dahulu, sehingga hasilnya bisa langsung disajikan.
Ada banyak sekali bukan Moms resep makanan sehat dan murah yang bisa dibuat sendiri di rumah. Moms harus sering-sering mempelajari tips-tips seperti ini, sehingga kesehatan anggota keluarga bisa diwujudkan.
