Asam lambung menjadi salah satu jenis penyakit yang banyak diderita anak muda ya, Moms. Penyakit ini kerap kali disebabkan lantaran telat makan, stress, atau konsumsi makanan yang tidak sehat. Saat memiliki penyakit asam lambung, itu berarti Moms harus mau berkompromi dengan menu makanan yang Moms makan. Pilihlah resep makanan sehat penderita asam lambung.
Penderita asam lambung memang tidak bisa sembarangan memilih makanan. Bisa-bisa nanti justru perut Moms akan bergejolak dan terasa sangat perih. Jika sudah seperti itu, Moms tentu harus beristirahat dan pekerjaan Moms bisa saja tertunda. Maka dari itu, Moms harus bisa memilih makanan yang baik untuk kesehatan lambung.
BACA JUGA: Asam Lambung Naik? Konsumsi 6 Makanan Sehat untuk Lambung Ini!
Resep Makanan Sehat Penderita Asam Lambung
Meski dalam segi makanan penderita asam lambung harus pilih-pilih, bukan berarti Moms tidak bisa makan enak. Nah, berikut adalah beberapa menu anjuran makanan untuk penderita asam lambung. Rasanya dijamin enak dan cara membuatnya pun mudah.
Ayam panggang madu
Menu ini menjadi salah satu menu yang mampu menurunkan asam lambung tanpa obat dan cukup banyak diminati. Menurunnya kadar asam lambung pada menu ini disebabkan lantaran adanya madu. Selain memiliki rasa yang lezat, proses pembuatannya pun terbilang mudah.
Bahan-bahan:
- Ayam
- Kecap
- Madu
- Bawang putih
- Ketumbar
- Kemiri
- Lengkuas
- Daun jeruk
- Mentega
Cara pembuatan:
- Bersihkan ayam hingga siap untuk dimasak
- Tumbuk semua bahan-bahan kecuali madu
- Tuangkan madu secara perlahan-lahan pada bumbu yang sudah dihaluskan
- Tumis bumbu dengan mentega dan tunggulah hingga tercium bau harum
- Olesi daging ayam dengan menggunakan bumbu dan diamkan dalam kurun waktu sekitar 30 menit
- Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan
Susu kunyit
Apakah Moms tahu? Kunyit merupakan salah satu obat untuk asam lambung yang terbilang cukup ampuh. Mengobati asam lambung dengan kunyit ini dapat dilakukan dengan membuat susu kunyit. Eits, jangan khawatir. Rasanya akan tetap enak, kok.
Bahan-bahan:
- Bubuk kunyit
- Susu bubuk
- Madu
Cara pembuatan:
- Campur bubuk kunyit dengan air putih dan masak dalam kondisi api yang kecil.
- Panaskan susu dalam tempat yang terpisah.
- Campurkan kedua bahan dan jangan lupa untuk menambahkan madu sebagai penambah rasa manis.
Oatmeal apel dan pisang
Siapa yang menyangka jika apel juga baik untuk kesehatan lambung. Apel memiliki kandungan antioksidan flavonoid yang mampu meringankan rasa nyeri pada area lambung dan memperkuat dinding lambung. Moms dapat mengonsumsi apel ini menjadi oatmeal apel dan pisang sebagai menu sarapan.
Bahan-bahan:
- Oatmeal
- Pisang
- Apel
- Madu
Cara pembuatan:
- Panggang apel hingga berwarna kecokelatan.
- Tanak oatmeal hingga matang.
- Campurkan apel yang sudah dipanggang dan pisang.
- Jangan lupa untuk menambahkan madu sebagai penambah rasa manis.
Cah brokoli
Brokoli juga dapat Moms jadikan sebagai salah satu menu makanan untuk penderita asam lambung. Moms dapat mencampurkan brokoli dengan wortel untuk dimasak menjadi cah brokoli. Untuk pembuatannya sendiri mudah, tanpa memerlukan bahan yang susah dicari.
Bahan-bahan:
- Bawang putih
- Garam
- Gula
- Merica
- Tepung maizena
- Tomat
- Wortel
- Brokoli
Cara pembuatan:
- Cuci brokoli hingga bersih, kemudian rendam dengan larutan air garam untuk menghilangkan adanya pestisida yang melekat
- Rendam wortel dalam air panas dalam kurun waktu sekitar 5 menit agar tekstur wortel berubah menjadi empuk
- Kupas tomat karena kandungan gas pada kulit tomat justru tidak baik untuk lambung
- Potong bawang putih secara tipis-tipis dan tumislah hingga mengeluarkan aroma yang sedap
- Masukkan tomat yang sebelumnya telah dipotong-potong
- Masukkan brokoli dan wortel yang juga sudah dipotong-potong
- Tambahkan larutan tepung maizena
- Tunggu hingga 5 menit dan cah brokoli siap untuk dihidangkan
Asam lambung masih menjadi salah satu penyakit yang banyak diderita anak muda. Nah, saat Moms menderita penyakit asam lambung, Moms tentu harus memilih-memilih makanan yang cocok. Ada berbagai resep makanan sehat penderita asam lambung yang dapat Moms pilih. Selamat mencoba.
