Saat menjelang Hari Raya Idul Fitri, Moms biasanya akan disibukkan dengan mempersiapkan berbagai hidangan untuk menyambut hari raya, tidak hanya makanan tradisional saja, tapi juga berbagai jenis kue sebagai penghias meja untuk menyambut tamu. Buat Moms yang masih bingung bagaimana cara membuat kue lebaran dan memerlukan resep kue lebaran kali ini kita akan memberikan resep kue kering untuk lebaran dengan mudah dibuat dan tentunya dengan biaya yang lebih sedikit.
Berikut jenis-jenis kue kering yang bisa Moms buat untuk sajian saat lebaran!
BACA JUGA: Mulai Hidup Sehat dengan Menu Makanan Sehat Seminggu yang Mudah Ini
Kue semprit susu
Bahan-bahan yang harus Moms sediakan antara lain:
- 200 gr maizena
- 150 gr margarin
- 2 sch susu kental manis (SKM)
Cara pembuatan :
- Pertama Moms harus mencampurkan margarin dengan SKM dan kocok sampai lembut hingga rata.
- Kemudian Moms masukan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.
- Setelah itu, Moms aduk sampai tercampur rata.
- Bentuk adonan ke atas loyang, tambahkan topping coklat ya Moms agar terlihat lebih menarik.
- Panggang dengan suhu 175 derajat celcius selama 15-20 menit ya Moms.
- Saat sudah terlihat kecoklatan, angkat dan dinginkan kue semprit, dan terakhir baru masukan ke dalam toples.
Strawberry Finger Print Cookies
Bahan-bahan yang Moms harus sediakan:
- 80 mg margarin
- 35 gr butter
- 1 butir telur
- 50 gr gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 170 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Selai strawberry secukupnya
- 100 gr keju parut
- Coklat leleh putih untuk hiasan
Cara pembuatan:
- Pertama Moms harus mixer butter, margarin, gula halus dan telur sampai rata
- Tambahkan terigu, maizena dan susu sambil diayak lalu aduk menggunakan spatula
- Saat adonan lembek, masukan adonan kedalam kulkas dan ditutup dengan plastik, diamkan selama 30 menit dan keluarkan apabila adonan sudah sedikit mengeras
- Kemudian timbang adonan seberat 8 gr, masukkan kedalam keju, kemudian buat bulat lagi, dan tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.
- dan yang terakhir isi selai strawberry di atasnya dan oven sampai matang Moms.
BACA JUGA: Rekomendasi Tempat Kursus Masak Makanan Sehat di Jakarta
Cornflake Cheese Cookies
Bahan-bahan yang Moms harus sediakan :
- 200 gr butter atau margarin
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 125 gr cornflake
- 1 butir kuning telur
- ½ sdt vanilla extract
- 50 gr keju parut
Cara pembuatan :
- Mixer butter atau margarin, tambahkan gula pasir, kuning telur dan vanilla extract sampai berwarna putih dengan kecepatan mixer sedang.
- Setelah itu matikan mixer, lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk sampai merata dengan spatula, dan masukan keju lalu aduk rata lagi.
- Jangan lupa masukan cornflake yang sudah diremukkan lalu aduk rata dengan spatula.
- Kemudian ambil adonan sesuai selera, lalu susun di loyang yang sudah dialasi baking paper, kemudian bulatkan lalu tekan menggunakan garpu agar lebih tipis ya Moms.
- Setelah itu masukan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 170 derajat celcius dan dipanggang selama 20 menit.
- Dan yang terakhir taruh di cooling rack, untuk memastikan cookies bawahnya sudah agak kecoklatan.
BACA JUGA: 5 Manfaat Minyak Zaitun untuk Masak dan Cara Menggunakannya
Sagu Keju
Bahan-bahan yang harus Moms sediakan :
- 200 gr tepung sagu atau tepung tapioka
- 100 gr butter (salted)
- 25 ml susu cair
- 75 gr keju parut
- 50 gr gula pasir
- 2 buah kuning telur
Cara pembuatan :
- Yang pertama Moms harus sangrai terlebih dahulu tepung sagunya selama 10 menit, lalu aduk-aduk agar tidak gosong dan sisihkan, lalu dinginkan
- Sambil menunggu, Moms parut keju untuk campuran adonan
- Selanjutnya mixer butter dan gula halus dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata selama 3 menit, jangan lupa Moms masukan parutan keju kemudian aduk hingga tercampur semuanya
- Panaskan oven
- Sambil menunggu oven panas, olesi loyang dengan butter lalu cetak adonannya
- Setelah oven panas, masukan adonan yang sudah dibentuk dan ditata di loyang, kemudian panggang selama 25 menit
Nah, itulah beberapa resep kue lebaran kering yang bisa Moms buat untuk sajian lebaran nanti. Semoga penjelasan diatas bisa bermanfaat dan membantu Moms dalam pembuatan resep kue lebaran. Selamat mencoba Moms!
