Moms pastinya kalau sibuk ingin masakan yang serba instan. Tapi masalahnya kalau masak masakan instan itu tidak sehat, ya kan? Nah, jangan khawatir karena kali ini kami akan membahas masakan sehat yang mudah, yaitu Pasta. Masakan khas Italia ini digemari di seluruh dunia. Cara memasaknya pun juga cukup mudah. Berikut adalah resep masakan untuk pemula berbahan pasta yang bisa Moms coba di rumah.
BACA JUGA: Mulai Hidup Sehat dengan Menu Makanan Sehat Seminggu yang Mudah Ini
Resep Masakan Untuk Pemula Berbahan Pasta Paling Mudah
Spaghetti Simple 15 Menit
Moms bisa memasak Spaghetti hanya dengan waktu 15 menit saja. Keunikan dari resep pasta ini adalah topping-nya bisa dikreasikan, bisa pakai daging, sosis, atau bahkan bakso.
Bahan:
- 8 ons spaghetti
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan margarin yang dicairkan
- 3 siung bawang putih (dicincang halus)
- Bawang bombay cincang secukupnya
- Saus spaghetti (bisa dibeli di toko terdekat)
- Garam secukupnya
- Cabe bubuk (bila suka)
- Peterseli
Cara Memasak Spaghetti
- Masak spaghetti sesuai instruksi yang ada di dalam kemasan. Moms bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan untuk menambahkan rasa.
- Bila sudah masak, angkat spaghetti kemudian tiriskan. Tambahkan sedikit margarin agar spaghetti tidak lengket. Aduk hingga rata kemudian sisihkan.
- Selanjutnya siapkan teflon dan nyalakan api. Tuangkan minyak zaitun dan margarin. Pastikan Moms menggunakan api kecil. Kemudian tumis bawang putih, kemudian masukkan bawang bombai. Bila Moms suka menambahkan sosis, potongan ayam atau bakso, Moms bisa menambahkan di saat ini. Ingat gunakan api kecil saja. Aduk hingga rata.
- Lalu tuangkan saus dan aduk kembali sampai rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu saus bisa merata ke dalam daging atau topping. Biarkan sampai mendidih.
- Bila rasanya sudah pas, Moms tinggal menambahkan spaghetti dan aduk rata. Tambahkan cabe bubuk bila suka.
- Sajikan spaghetti dengan peterseli untuk garnish.
Pasta With White Sauce
Resep masakan pasta yang satu ini sangat lezat dan simple. Kalau keluarga tidak suka selera pedas, Moms bisa membuat white sauce. Caranya pun sangat mudah.
Bahan:
- Penne pasta
- 3 sendok makan margarin
- 2 sendok teh bawang cincang
- 3 sendok makan tepung
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir susu
- 2 sendok makan peterseli kering
- 1/2 cangkir keju parmesan
- Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak Pasta With White Sauce
- Masak penne pasta sesuai dengan instruksi di kemasan.
- Cairkan margarin diatas teflon dengan api kecil, lalu tambahkan bawang putih. Tumis dengan api sedang sampai wangi.
- Tambahkan tepung sambil diaduk rata.
- Tambahkan susu dan kaldu sambil diaduk rata. Aduk hingga saus mendidih dan mengental.
- Bila sudah mendidih, kecilkan api lalu tambahkan keju, garam, lada dan keju parmesan. Lanjutkan aduk merata sampai keju mencair.
- Tuangkan saus di atas pasta kemudian aduk sampai rata.
Note: Bila Moms ingin menambahkan potongan ayam, Moms bisa menambahkannya saat menumis bawang. Pastikan menumisnya hingga matang.
BACA JUGA: Yuk, Coba Resep Makanan Sehat dan Murah Ini di Rumah
Bagaimana Cara Memanfaatkan Pasta yang Tersisa?
Kalau masakan masih tersisa, Moms sebaiknya tidak membuangnya ya! Moms bisa melakukan hal berikut:
- Disimpan: Pasta bisa disimpan di wadah tertutup kedap udara. Kemudian taruh di dalam kulkas. Pasta matang ini bisa bertahan 3-5 hari.
- Cara menghangatkan – Kalau Moms tidak ada microwave, Moms bisa menghangatkannya dengan kompor atau panci. Tambahkan sedikit kaldu jika terlalu kental.
- Cara membekukan – Kalau Moms ingin tahan lebih lama, pastikan di taruh di dalam plastik kedap udara. Ini akan bertahan sampai beberapa bulan.
