Bulan Ramadhan merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim di seluruh dunia, tidak terkecuali di Indonesia juga Moms, dimana momen tersebut hanya akan datang setiap satu tahun sekali. Banyak tradisi pada bulan Ramadhan di Indonesia, misalnya berburu takjil seperti es buah saat hendak berbuka puasa.
Saat memasuki bulan suci Ramadhan, pastinya Moms akan selalu mempersiapkan menu buka puasa yang segar dan sehat. Setelah seharian melaksanakan ibadah puasa, Moms menahan rasa lapar dan juga dahaga, bukan hanya makanan sehat saja yang harus Moms persiapkan, tetapi minuman untuk menu buka puasa juga sangat penting untuk Moms persiapan. Hal ini dapat membantu menjaga stamina, agar Moms tetap fit saat menjalani ibadah puasa selama satu bulan.
Jika Moms masih bingung dengan apa saja minuman es buah yang baik dan sehat untuk dikonsumsi saat berbuka puasa, menu buka puasa ini bisa Moms jadikan pilihan.
Berikut resep es buah untuk menu buka puasa sehat dan segar yang bisa Moms coba buat!
Es sop buah
Buah tentunya memiliki manfaat untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Sop buah menjadi menu kuliner primadona, yang bisa dibuat oleh Moms dirumah. Bahan-bahan yang digunakan umumnya adalah aneka jenis buah-buahan. Moms juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya seperti nata de coco.
Bahan-bahan yang harus Moms sediakan :
- 200 gram blewah
- 200 gram melon
- 8 buah stroberi dipotong 4 bagian
- 8 buah anggur potong 2 bagian
- 100 gram sirsak
- 1 buah buah naga, potong kotak
- 1 buah alpukat
Bahan untuk sirup
- 250 gram gula pasir
- 300 ml air
- ⅛ sendok teh pasta vanili
- 4 tetes pewarna merah cabai
Cara membuat sop buah
Yang pertama Moms buat sirup terlebih dulu:
Rebus gula pasir, pasta vanili, dan warna merah cabai sampai gula larut di atas api kecil, kemudian dinginkan. Selanjutnya Moms harus menyajikan buah-buahan yang telah Moms sediakan, baru Moms dapat menuangkan sirupnya.
Es kacang ijo
Es kacang ijo kerap dijadikan pilihan untuk berbuka puasa, es kacang ijo juga merupakan santapan yang enak, segar dan bisa mengenyangkan perut, kacang hijau yang memiliki banyak kandungan zat gizi seperti folat, mangan, magnesium, vtr b1, fosfor dan masih banyak lagi, tentunya itu akan baik untuk tubuh Moms.
Bahan-bahan yang harus Moms persiapkan:
- 200 gram gula merah
- 250 ml air
- 200 gram kacang hijau, rendam minimal 2-3 jam dengan air hangat
- 2 lembar daun pandan
- 500 ml air
- daging buah nangka
- ½ gelas santan kental
- susu kental manis
- es serut atau es batu
Cara membuatnya :
Pertama Moms harus mencampurkan air dengan gula merah, aduk hingga mendidih dan gula larut. Setelah itu angkat dan saring, lalu sisihkan.
Selanjutnya rebus kacang hijau bersamaan dengan air dan daun pandan hingga empuk, lalu Moms masukan air gula merah hasil campuran tadi, aduk sampai rata. Moms juga dapat menyajikan kacang hijau dengan menambahkan nangka, santan, dan es serut lalu beri susu kental manis diatasnya.
Es kopyor
Es kopyor merupakan resep menu buka puasa selanjutnya yang bisa menemani waktu berbuka puasa Moms. Karena kelapa yang dijadikan bahan utama dalam minuman ini, tentunya membuat minuman ini lebih sehat dan segar, selain dapat menghilangkan dahaga, kelapa juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh kita Moms.
Bahan-bahan yang harus Moms sediakan :
- Santan kental 1 liter
- Agar-agar putih 2 bungkus
- Garam pasir 100 gram
- Es batu
- Sirup rasa cocopandan
- Susu kental manis
Cara membuatnya :
Masak santan terlebih dulu, campurkan agar – agar dan garam, lalu tambahkan gula. Setelah mendidih, angkat dan aduk perlahan jangan sampai santan pecah.
Setelah itu, Moms tuangkan adonan panas sesendok demi sesendok ke atas es batu, kemudian sesekali aduk adonan agar tidak menggumpal.
Bentuk sampai bentuknya pipih agar mirip kopyor asli dan masukan es kopyor kedalam gelas, Moms bisa tambahkan pecahan es batu, dan yang terakhir Moms bisa memberikan sirup cocopandan dan susu kental manis putih.
Nah, begitu Moms cara pembuatan menu es buah untuk berbuka puasa yang sehat dan segar. Semoga Moms berhasil melakukanya, selamat menjalankan ibadah puasa!
