Salah satu jenis pisang yang banyak digemari adalah pisang tanduk. Sebagian besar orang lebih memilih mengkonsumsi pisang yang sudah matang atau berwarna kuning, namun siapa sangka ternyata pisang hijau juga mempunyai manfaat kesehatan yang tidak kalah banyak dengan pisang yang sudah matang. Pisang kuning adalah pisang yang belum matang sehingga warnanya hijau. Mungkin tidak banyak orang yang mengkonsumsi pisang hijau karena rasanya yang sepat dan teksturnya padat.
Manfaat mengejutkan dari pisang tanduk hijau
Pisang hijau secara alami kaya akan protopektin yang memproduksi gas metilen dan mengubah zat pati menjadi serat sehingga pisang menjadi mudah dicerna ketika sudah matang. Namun siapa sangka bila pisang hijau ini mengandung gula yang lebih rendah dan serat yang lebih tinggi. Berikut ini beberapa manfaat pisang hijau untuk kesehatan.
BACA JUGA: Tidak Hanya Lezat, ini Manfaat Pisang Keju untuk Ibu Hamil
Membantu mengontrol tekanan darah
Sama halnya dengan pisang kuning, pisang hijau juga mengandung kalium dalam jumlah yang banyak. Kalium adalah salah satu mineral yang dibutuhkan oleh tubuh yang berfungsi sebagai vasodilator atau mengurangi ketegangan pada arteri dan pembuluh darah. Penurunan tekanan darah ini membantu menurunkan resiko gangguan kesehatan yang tidak diinginkan seperti stroke, serangan jantung, dan sebagainya.
Membantu mengontrol kadar gula darah
Selain membantu mengontrol tekanan darah, pisang hijau juga membantu mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. Hal ini karena pisang hijau mengandung gula. Berdasarkan penelitian di University of Sydney, pisang mentah mengandung indeks gikemik sebanyak 30 dan membantu menghambat penyerapan glukosa. Sehingga kadar gula darah juga akan ikut turun. Pisang hijau juga mengandung vitamin B6 yang tinggi yang bermanfaat untuk mengontrol gula darah, Serat pada pisang juga membantu mengontrol pelepasan insulin dalam darah sehingga penderita diabetes tidak perlu khawatir dengan kadar gula yang tinggi.
Membantu menurunkan berat badan
Satu buah pisang mentah dengan ukuran sedang mengandung 2,6 gram serat. Serat yang terkandung dalam pisang terdiri dari dua jenis yaitu pektin dan pati resisten. Dua jenis serat ini membantu perut merasa kenyang lebih lama. Sehingga moms tidak tergoda untuk ngemil dan asupan kalori lebih terjaga.
BACA JUGA: Mengejutkan! Ini Manfaat Bawang Dayak Untuk Diabetes dan Kesehatan
Membantu melancarkan pencernaan
Pisang mentah mengandung serat yang lebih tinggi daripada pisang yang sudah matang. Kandungan serat pada pisang mentah berperan sebagai makanan bagi bakteri atau prebiotic yang ada dalam sistem pencernaan. Mengkonsumsi serat dalam jumlah yang cukup bisa membantu meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dan kesehatan usus. Selain itu, berdasarkan penelitian kandungan pektin dalam pisang mentah membantu meredakan diare terutama pada anak-anak.
Membantu penyerapan zat besi
Pisang mentah mengandung zat besi sebesar 0,26 mg. Mengkonsumsi pisang mentah bisa menambah asupan zat besi. Selain itu, pisang mentah juga membantu penyerapan zat besi yang diperoleh tubuh dari makanan lain. Zat besi adalah salah satu mineral yang penting untuk mengontrol produksi sel darah merah dan juga bermanfaat untuk mencegah anemia.
Meningkatkan metabolism tubuh
Meskipun rasa pisang mentah tidak seenak pisang yang sudah matang, namun pisang mentah bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Hal ini karena pisang mentah mengandung karbohidrat kompleks yang cukup stabil. Berbeda dengan karbohidrat sederhana, karbohidrat pada pisang hijau ini membantu mempercepat proses pembakaran kalori dalam tubuh. Selain meningkatkan metabolisme tubuh, kandungan serat pada pisang hijau juga bermanfaat untuk mengontrol kolesterol dari dalam arteri dan pembuluh darah.
