Buka puasa paling nikmat kalau ditemani dengan es buah. Sudah segar, manis dan tentunya semua orang suka. Nah, kali ini Moms bisa mencoba berbagai cara membuat es buah dari bahan-bahan sederhana di dapur. Yuk simak!
Es Timun
Siapa sangka kalau timun bisa dijadikan bahan utama es buah. Apa lagi kalau dikombinasikan dengan sirup, aromanya menyatu dan sangat menggugah selera. Nah, kini Moms bisa membuatnya!
Bahan Utama:
- Timun suri
- 2 sdm (susu kental manis)
- Sirup coco pandan
- Chia seed atau biji selasih bila tidak ada
- Air secukupnya
Cara Membuat Es Timun:
- Kupas timun suri kemudian buang isinya dengan cara dikerok, setelah itu sisihkan.
- Tuangkan susu kental manis, sirup cocopandan, es batu dan air. Aduk sampai rata.
- Tambahkan biji chia atau biji selasih kemudian hidangkan saat berbuka puasa atau cuaca panas.
BACA JUGA: Yuk, Coba Resep Makanan Sehat dan Murah Ini di Rumah
Es Semangka Strawberry
Es semangka dan strawberry ini sangat segar. cara membuatnya pun juga mudah, karena hanya menggunakan dua bahan utama yaitu buah strawberry dan semangka yang dipotong-potong kecil-kecil. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan Utama:
- 20 buah strawberry (potong kotak-kotak)
- 1 buah semangka (potong kotak-kotak)
- 1/2 sdt vanili
- Gula pasir (sesuai selera)
- Es batu secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Es Buah Semangka dan Strawberry:
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan vanili dan gula. Kemudian aduk hingga merata. Bila sudah, masukkan buah strawberry potong, lalu masak sampai sedikit layu.
- Bila sudah, tuangkan larutan buah strawberry ke dalam wadah besar dan masukkan buah semangka. Tambahkan es batu sampai suhu air mulai dingin.
- Sajikan!
Es Buah Semangka Biji Selasih
Es buah ini sangatlah segar dan cocok bila dikonsumsi saat cuaca panas atau berbuka puasa. Campuran biji selasih, semangka dan sirup tentunya sangat menggoda. Berikut adalah cara membuat es buah ini.
Bahan Utama:
- 2 sendok makan biji selasih (rendam dalam air panas 100 ml)
- 1 buah semangka potong-potong
- Air es dan es batu
- Sirup secukupnya
Cara Membuat Es Semangka Biji Selasih:
- Blender separuh buah semangka yang sudah dipotong-potong kemudian campurkan dengan sirup dan air es.
- Masukan sisa buah semangka pada campuran sirup tadi bersama buah selasih.
- Tambahkan sedikit es dadu kemudian sajikan.
- Bila Moms suka, bisa ditambahkan susu kental manis agar lebih gurih.
BACA JUGA: Mulai Hidup Sehat dengan Menu Makanan Sehat Seminggu yang Mudah Ini
Es Setup Buah
Nah, es setup buah ini umumnya dihidangkan ketika lebaran. Tapi tidak masalah kalau Moms ingin membuat es ini dan disajikan sebagai menu buka puasa atau saat cuaca panas. Lebih serunya lagi, es buah bisa digantikan dengan buah kesukaan keluarga di rumah. Moms bisa mencampurkan nanas, melon, pepaya dan semangka. Yang pasti pastikan rasa manis, mint dan asam bercampur jadi satu. Simak cara membuatnya:
Bahan Utama:
- 1 buah nanas potong-potong
- 1 buah melon potong-potong
- 1 buah pepaya dipotong-potong
- 1/2 buah semangka dipotong-potong
- Nata de coco (secukupnya)
- 1 bungkus agar-agar berwarna hijau
- 1 batang kayu manis 5-7 cm
- 1 bungkus kapur sirih
- 4 buah cengkeh
- Gula pasir sesuai selera
- Air secukupnya
- Pewarna makanan
Langkah-langkah membuat Es Setup Buah:
- Rebus gula dalam air mendidih (100 ml) kemudian sisihkan.
- Rebus lagi air 200 ml lalu masukkan gula, kayu manis dan cengkeh. Aduk rata sampai gula larut dan air jadi wangi. Bila sudah, masukkan nanas, garam secukupnya, pewarna kuning (bila suka) dan aduk sampai mendidih. Kemudian angkat.
- Masukkan kapur sirih lalu masukkan ke dalam 200 ml air dan biarkan mengendap. Lalu ambillah airnya saja untuk digunakan merendam buah pepaya selama 30 menit. Bila sudah, angkat buah pepaya kemudian bilas sampai bersih.
- Buatlah agar-agar tawar kemudian potong dadu setelah membeku.
- Bila semua bahan sudah siap, campurkan semua bahan pada wadah besar dan tambahkan es batu. Es setup buah siap disajikan.
Nah bagaimana? Mudah bukan resep cara membuat es buah di atas? Semoga keluarga suka!
