Moms tentunya ingin memberikan makanan sehat dan kaya akan gizi bukan untuk keluarga? Tidak hanya pemilihan bahannya saja yang harus diperhatikan, cara memasaknya pun harus Moms perhatikan. Moms harus tahu bagaimana cara memasak makanan yang sehat dan benar.
Salah dalam cara memasak dapat merusak kandungan gizi yang ada di dalam makanan loh Moms. Ada 7 cara masak makanan yang sehat dan tidak merusak kandungan gizinya, yaitu:
1. Merebus
Cara memasak yang paling mudah dan menyehatkan adalah merebus. Moms bisa merebus bahan makanan apa saja. Teknik memasak ini memungkinkan nilai gizi makanan tidak hilang. Namun Moms perlu tahu bahwa merebus sayuran tidak boleh dilakukan terlalu lama.
Untuk sayuran hijau sebaiknya rebus selama 2 sampai 3 menit saja. Hal ini dilakukan agar kandungan vitamin yang ada di dalamnya tidak hilang. Merebus sayur dalam waktu sebentar juga akan tetap menjaga kesegarannya. Untuk makanan seperti daging dan seafood sebenarnya juga tidak perlu direbus lama.
2. Menumis
Cara masak makanan sehat dan enak yang selanjutnya adalah menumis. Menumis merupakan memasak dengan cara menggunakan minyak yang jumlahnya sedikit. Moms bisa memasak sayuran ataupun daging dengan cara ini. Agar makanan tetap sehat Moms harus menggunakan minyak yang berkualitas baik.
Hindari untuk menggunakan minyak sisa yang sudah mulai menghitam. Minyak sebaiknya digunakan 2 sampai 3 kali. Moms juga bisa menggunakan minyak zaitun agar makanan menjadi lebih sehat.
3. Memanggang
Cara membuat makanan yang sehat adalah dengan cara memanggang. Memasak dengan cara dipanggang ini sangat mudah dan praktis. Moms tidak perlu menggunakan minyak sehingga makanan tetap sehat. Jenis olahan yang cocok untuk dimasak dengan cara ini adalah daging dan seafood.
4. Mengukus
Cara membuat makanan yang sehat dan bergizi adalah dengan cara mengukus. Berbagai jenis makanan bisa dimasak dengan cara dikukus. Makanan hasil kukusan ini lebih lembut dan gizinya tidak hilang. Moms bisa memasak berbagai bahan makanan dengan cara dikukus.
Teknik mengukus ini sangat bagus untuk mengolah daging dan makanan dengan berbahan tepung. Sekarang untuk mengukus juga bisa dilakukan dengan mudah yaitu dengan bantuan penanak nasi.
5. Membakar
Cara membuat makanan untuk diet yang cukup simpel adalah dengan cara membakar. Semua jenis daging seperti ayam dan daging sapi semuanya dapat diolah dengan cara dibakar. Namun Moms harus memasaknya sampai matang jangan sampai gosong ya.
6. Memasak dengan Microwave
Cara memasak makanan sehat yang selanjutnya adalah dengan cara memasaknya dengan microwave. Memasak dengan microwave memang lebih menyehatkan, hal ini dikarenakan panas yang dihasilkan pasti merata. Dengan microwave makanan juga akan matang dengan sempurna.
Moms mengira bahwa microwave hanya bisa untuk memanggang bukan? Sekarang ini sudah banyak microwave yang mempunyai fungsi untuk memasak.
7. Dibuat Salad
Ini adalah cara termudah dan tersehat dalam mengolah makanan jenis sayuran dan buah-buahan. Salad adalah makanan mentah yang terbuat dari berbagai sayuran dan buah-buahan. Sudah dipastikan jika tidak ada kandungan vitamin dan mineral yang hilang dalam sayuran jika dibuat salad.
Moms bisa membuat salad dengan berbagai paduan saus. Agar lebih sehat, Moms bisa menggunakan saus kacang dan mayonaise dalam salad. Bumbu kelapa parut juga bisa digunakan untuk melengkapi salad sayur Moms.
Mudah dan praktis bukan Moms cara memasak makanan yang sehat ini? Moms hanya perlu menghindari memasak dengan menggunakan banyak minyak goreng. Terlalu banyak menggunakan minyak goreng bisa membahayakan kesehatan. Selamat memasak sehat ya Moms.
