Tidak banyak orang yang mengetahui manfaat buah bit. Buah berwarna merah ini memang tidak terlalu populer di Indonesia dibanding dengan buah dan sayuran yang lain. Padahal buah bit ini mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. Ada banyak cara untuk mengkonsumsi buat bit untuk jantung seperti digunakan sebagai jus, smoothies, atau salad.
Warna merah atau ungu pada buah bit disebabkan karena kandungan betasianian atau pigmen merah pada buah bit. Selain untuk dikonsumsi secara langsung, buah bit juga dijadikan sebagai pengganti pewarna makanan.
Manfaat Buah Bit Untuk Jantung
Kandungan buah bit pdf memang sudah tidak diragukan lagi. Buah yang satu ini mengandung banyak vitamin, mineral, antioksidan, dan zat lain yang bermanfaat untuk kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat buah bit untuk jantung.
- Mencegah stroke – Buah bit adalah salah satu buah yang kaya akan potasium. Mineral yang satu ini membantu mengurangi masalah pada jantung, stroke, dan sejenisnya. Selain itu, kalium adalah vasodilator yang membantu melemaskan pembuluh darah dan juga mengurangi tekanan darah pada seluruh tubuh. Buah bit juga kaya akan zat besi yang membantu tubuh untuk memproduksi lebih banyak sel darah merah. Dengan regenerasi sel darah merah yang bagus, tubuh juga terhindar dari resiko anemia. Vitamin C pada buah bit membantu penyerapan zat besi dalam tubuh menjadi lebih maksimal.
- Meningkatkan kesehatan jantung – Kandungan betaine pada buah bit adalah senyawa bioaktif yang kuat. Senyawa ini membantu menurunkan kadar homocysteine dalam tubuh. Kadar homocysteine yang tinggi dalam tubuh bisa menimbulkan masalah kardiovaskular seperti serangan jantung, atesklerosis, dan stroke. Selain itu, betaine juga membantu menghambat munculnya peradangan ketika ada masalah kronis pada jantung.
- Menstabilkan tekanan darah – Buah bit secara alami mengandung nitrat. Dalam tubuh senyawa ini akan diubah menjadi nitrit oksida dan membantu menurunkan tekanan darah. Senyawa ini juga membantu mencegah pembekuan dan penebalan darah. Selain itu, pigmen merah betasianine juga membantu mengurangi peradangan yang disebabkan oleh penyakit jantung. Buah bit bisa dikonsumsi bersamaan dengan sayuran lain yang juga kaya kandungan nitrat untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Manfaat Lain Buah Bit
Selain untuk menjaga kesehatan jantung, buah bit juga membantu menjaga kesehatan tubuh secara umum. Berikut ini adalah beberapa manfaat lain dari buah bit.
- Detoksifikasi racun – Kantung empedu dan ginjal adalah organ tubuh yang berfungsi sebagai penyaring darah agar tetap bersih dan juga menetralisir racun dalam tubuh. Dengan konsumsi buah bit secara rutin, kinerja dua organ tersebut bisa sedikit lebih mudah. Hal ini karena buah bit membantu detoksifikasi atau mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
- Melancarkan pencernaan – Buah bit juga mengandung serat yang tinggi. Konsumsi buah bit secara rutin juga membantu melancarkan pencernaan serta membantu membuang sisa racun dari dalam usus besar.
- Kaya nutrisi – Secara umum, buah bit mengandung banyak nutrisi yang diperlukan oleh tubuh seperti vitamin C, fosfor, kalium, zat besi, dan sebagainya. Selain itu, buah bit juga mengandung banyak senyawa fitokimia yang bermanfaat sebagai anti-inflamasi dan juga membantu detoksifikasi racun dari dalam tubuh.
Buah bit biasanya disajikan dengan cara dibuat menjadi jus atau smoothies. Buah yang satu ini bisa langsung dibuat jus dalam keadaan mentah. Namun bila tidak suka dengan rasa buah bit mentah, moms juga bisa merebus buah bit terlebih dahulu. Kemudian buah bit dicampur dalam jus atau makanan lain.
